רע"ס 19629-09-11

תקציר

פסק הדין מקבל את הבקשה לסגור עסק למכירת בשר נא לציבור בשל היעדר רישוי וליקויים תברואתיים. הליקויים, שנצפו על ידי משרד הבריאות בשתי ביקורות, סיכנו את שלום הציבור ולא טופלו כראוי על ידי המשיבים למרות שידעו על הביקורת השנייה מראש. אופי העסק, הכולל טיפול ומכירה של בשר נא, מחייב שמירה על סטנדרטים גבוהים של תברואה והיגיינה. בשתי הביקורות נמצאו ליקויים קריטיים, לרבות טמפרטורות בשר לא מספקות שעלולות לעודד צמיחת חיידקים מזיקים ולהשפיע על איכות הבשר והתאמתו למאכל אדם. מצב השירותים, ללא סבון ונייר, לא השפיע על היגיינת העסק. בית המשפט מורה על סגירת העסק עד להודעה חדשה לפי סעיף 17 לחוק רישוי עסקים, החל מיום 25.1.2012, תוך מתן עדיפות לשלום הציבור על פני זכותם של המשיבים לחופש עיסוק. החלטה זו התקבלה לאחר שניתנה למשיבים הזדמנות לתקן את הדברים, אך משלא עשו כן. המזכירות תודיע לעורכי הדין של הצדדים על פסק הדין, שיימסר בפקס ובדואר רשום.